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Arroz integral com palmito e hortelã

* Ingredientes

- 3 Xícara(s) de água1 Xícara(s) de arroz integral
- 3 Unidade(s) de tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- 1 Pitada(s) de sal4 Colher(es) de sopa de creme vegetal Becel Pro.activ
- 1 Xícara(s) de palmito em conserva escorrido e picado
- 2 Colher(es) de sopa de hortelã fresca picada

Modo de preparo

1. Em uma panela média, ferva a água, junte o arroz, os tomates e o sal e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos ou até secar o líquido e o arroz ficar macio. Reserve.

2. Em uma tigela, misture o creme vegetal Becel Pro.activ, o palmito e a hortelã.

3. Junte ao arroz reservado e misture bem. Sirva em seguida.

4. Variação: Você também pode adicionar 1 cebola pequena ralada durante o cozimento.

Tempo de preparo

Rendimento

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