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Pudim pé de moleque

* Ingredientes

- 1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 3 ovos

Modo de preparo

Caramelize uma fôrma para pudim coom o açúcar. Coloque 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído no fundo da fôrma e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o restante do amendoim.

Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria, na panela de pressão, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme.
Tempo de preparo

Rendimento

25 minutos 08 Porções

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