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Aveia em flocos com frutas e especiarias



* Ingredientes

• 2 e ¼ de xícaras (chá) de água
• ¾ de xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 pitada de sal
• 1 maçã grande picada
• ¼ de xícara (chá) de tâmaras picadas
• 3 colheres (sopa) de mel orgânico
• Canela em pó e cravo a gosto
• 2 castanhas-do-brasil picadas

Modo de preparo

Em uma panela média, ferva a água. Adicione a aveia em flocos e o sal. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Acrescente a maçã, as tâmaras, o mel, o cravo e a canela. Deixe cozinhar até que a aveia esteja bem macia (cerca de 10 minutos).
Coloque em tigela e, se desejar, regue com leite desnatado ou bebida vegetal de arroz.
Salpique as amêndoas e sirva em seguida.



A aveia é um cereal que pode prevenir diabetes, hipertensão e colesterol alto. Tudo isso graças à betaglucana, um tipo de fibra solúvel que impede a elevação da glicose, melhora a circulação sanguínea e atua no intestino, reduzindo a absorção da gordura e aumentando sua excreção. Por ser um alimento rico em fibras, é excelente aliado ao bom funcionamento do intestino.

A castanha-do-brasil é fonte de selênio, mineral com grande poder antioxidante que retarda o envelhecimento precoce da pele e previne o aparecimento de doenças degenerativas.
Tempo de preparo

Rendimento

2 porções

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